Құндылықтар

Балалардың диетасындағы ақ қанттың 9 баламасы

Балалардың диетасындағы ақ қанттың 9 баламасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Батыс Еуропада біз қантты ұсынылғаннан екі есе көп аламыз. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) денсаулыққа әсер ететін проблемаларға байланысты ересектерге де, балаларға да тегін қант тұтынуды азайтуға кеңес береді.

Егер бізде күн сайын қант бар тағамдарды көп мөлшерде тұтынатындығымызды ескеретін болсақ, диетаны сау жолмен тәттілендіру үшін осы ингредиентті пайдаланудан қалай аулақ бола аламыз?

Ақ қантты тұтынудың баламалары бар. Бұл біздің ұлымыздың тамақтану рационында өндірістік қант тұтынуды азайтудың ең табиғи және сау нұсқалары.

1. СтевияБұл тропикалық өсімдік, ол біздің диетамызға нөлдік калория береді, және тұрақты тұтынуға болатын жалғыз қауіпсіз табиғи тәттілендіргіш болып табылады. Ол тазартылған қанттан 300 есеге дейін тәтті.

2. Панела немесе бүкіл қамыс қант: Бұл тұтас қамыс қант, ол бізге қант қамысының барлық маңызды қоректік заттарын, оның ажырамас және табиғи нұсқасымен, сондай-ақ дәрумендермен, минералдармен және көмірсулармен қамтамасыз етеді. Бұл ең таза қант. Ол қант қамысы шырындарының булануынан және оларды кейіннен кристалданудан алынады. Бұл қант, ақ түстен айырмашылығы, кез-келген тазартуға немесе басқа өңдеуге ұшырамайды, сондықтан қант қамысында болатын барлық дәрумендер мен минералдар сақталады.

3. Агав сиропы: Бұл магистральдан қантты сұйықтық алынатын өсімдік, ол арқылы агава сиропы немесе бал деп аталады. Оның құрамында фруктоза негізінен негізгі қант және глюкоза ретінде жақсы пропорцияда кездеседі. Оның керемет тәттілендіргіш күші және гликемиялық индексі төмен.

4. Бал: Ол сонымен қатар тәттілендіргіш болса да, құрамы сәл өзгеше, сахароза (фруктоза + глюкоза) болып табылатын қарапайым қантпен салыстырғанда бал қанттың 4 түрінен тұрады.

5. Кокос қант: Бұл қанттың табиғи алмастырушысы. Ол кокос ағашының гүлдерінен ағаш шырынын буландыру арқылы жасалады. Кокос жаңғағы қант әртүрлі формада сатылады, соның ішінде сироп, қатты блок, жұмсақ паста немесе кристалданған түрінде. Таза кокос қантының гликемиялық индексі төмен, бұл оны пайдалы тәттілендіргіш етеді.

6. Үйеңкі сиропы: Үйеңкі шәрбаты - бұл Канада мен АҚШ-тың солтүстігіндегі үйеңкі ормандарынан шыққан табиғи тағам қоспасы немесе тәттілендіргіш. Осы ормандарда алынған шырындар қайнатылады және су буланған кезде сұйық карамельдің бұл түрі, шексіз күйде қалуға қабілетті қоректік заттардың үлкен көзі алынады.

7. Меласса: темір мен кальцийге бай қара қамыс шырыны концентраты және кальций, темір, фосфор, эфир майларына, глюкоза, сахароза, левулоза, декстрин және дәрумендерге бай табиғи зат.

8. Ксилитол: Оның түрі мен дәмі асханалық қантпен бірдей. Оны ыстық және салқын сусындарда, дәнді дақылдармен, десерттермен, сондай-ақ тамақ дайындауға қолдануға болады. Ксилиттің қант сияқты тәттілігі бар, бірақ оның калориясының 60% -ы ғана.

9. Сукралоза: Бұл қанттан алынған тәттілендіргіш, бірақ организм оны көмірсулар ретінде танымайды. Бұл сондай-ақ нөлдік калориялы тәттілендіргіш және қанттан 600 есе тәтті.

Кристина Гонсалес Эрнандо. Біздің сайттың редакторы

Сіз ұқсас мақалаларды оқи аласыз Балалардың диетасындағы ақ қанттың 9 баламасы, «Нәрестелерді тамақтандыру» сайтында.


Бейне: БАЛА КӨТЕРУ ҮШІН ОҚЫЛАТЫН ДҰҒА (Қараша 2022).